Meleg narancsszuflé

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 50 perc tapasztalatot kíván átlagos ár
Meleg narancsszuflé
Adag: 6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
4 evőkanál porcukor
4 evőkanál narancslikőr
1 db vékonyra szeletelt narancs
1 csipet
2 evőkanál liszt
1 evőkanál burgonyakeményítő
1 teáskanál vaníliakivonat
2 evőkanál vaj
igény szerint félbevágott cukrozott cseresznye

Elkészítés:

1. A narancsot lábasba rakjuk, forró vízzel leöntjük. Alacsony hőfokon 30 percig főzzük, míg a víz a felére csökken. Leszűrjük, hideg vizet öntünk rá. Alacsony hőfokon 30 percig főzzük, míg a víz a felére csökken. Leszűrjük, a folyamatot harmadszor is megismételjük. Végezetül a narancsot teljesen kihűtjük.

2. Előmelegítjük a sütőt 170 fokra (gáztűzhelynél 3-as fokozat). A tojássárgákat 10 dkg cukorral habosra keverjük.

3. A főtt narancsot meghámozzuk, a húsát feldaraboljuk, turmixoljuk. A narancspürét a tojásokhoz keverjük, beletesszük a lisztet, a burgonyakeményítőt, a vajat és a narancslikőrt.

4. A tojásfehérjékből 14 dkg cukor hozzáadásával kemény habot verünk. A habba óvatosan belekeverjük a tojássárgás narancspürét.

5. Közben 6 szuflésütőt kivajazunk. A maradék cukrot az aljára és az oldalára szórjuk, a krémet belekanalazzuk, s 45 perc alatt készre sütjük. Tálalóedényre borítjuk, megszórjuk porcukorral. Cseresznyével és narancskarikákkal díszítjük. Melegen tálaljuk.

Meleg narancsszuflé
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1989 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Vegetáriánus ételek Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...
Meleg narancsszuflé
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Vegetáriánus ételek Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...
recept beküldése