Körtés, citromos krém

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 40 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Körtés, citromos krém
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
2 db hámozott, vékonyra szeletelt körte
6 dkg pirított, darált mogyoró
1 db citrom leve és reszelt héja
1 db vékonyra szeletelt citrom
1 teáskanál agar-agar

Elkészítés:

1. A körtét 15 perc alatt puhára főzzük a cukorral. Kihűtjük.

2. Az agar-agart a citromlével, a reszelt citromhéjjal és 2 kanál körtelével összekeverjük. Alacsony hőfokon, állandóan kevergetve 2 perc alatt feloldjuk a lében.

3. A körtét a levével együtt összeturmixoljuk. Belekeverjük a zselét.

4. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A habot és a mogyoró felét a körtezseléhez keverjük.

5. A krémet 4 pudingos tálba kanalazzuk, 120 percre hűtőszekrénybe rakjuk. Ha megfagyott, tálalóedényre borítjuk, a maradék mogyoróval és citromszeletekkel díszítjük.

Körtés, citromos krém
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2263 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Vegetáriánus ételek Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...
Körtés, citromos krém
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Vegetáriánus ételek Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...
pinterest