Mazsolás, csokoládés óriás tallér

Elkészítési idő: 90 perc Munkaidő: 15 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Mazsolás, csokoládés óriás tallér
Adag: 2 tepsi (16 darab)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
18 dkg lágy vaj
10 dkg barna cukor
7 és fél dkg mazsola
18 dkg keserű csokoládéchips
18 dkg félédes csokoládéchips
10 dkg porcukor
½ teáskanál vaníliakivonat
½ teáskanál víz
1 db tojás
½ teáskanál szódabikarbóna
1 csipet
17 és fél dkg fehér liszt
vagy
17 és fél dkg univerzális liszt

Elkészítés:

1. Egy tálban a vajat, porcukrot, barna cukrot, vaníliakivonatot kézi mixerrel közepes fordulatszámon krémessé keverjük. Hozzáadjuk a tojást, tovább keverjük. A fordulatszámot alacsonyabb fokozatra vesszük, és óvatosan hozzáadjuk a lisztet, szódabikarbónát, sót. Kézzel belekeverjük a mazsolát, csokoládéchipseket. Összegyúrjuk.

2. Kb. 40 cm hosszú sütőpapírt vágunk. A tésztát a közepére helyezzük, és kb. 7 cm átmérőjű és 20 cm hosszú tésztahurkává tekerjük a papír segítségével. Az óriási „szaloncukor" két végét megtekerjük. 120 percre a hűtőszekrénybe rakjuk.

3. Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra (gáztűzhelynél 4-es fokozat). Két sütőlemezt sütőpapírral kibélelünk.

4. A ,szaloncukrot" a papírból kibontjuk, és kb. 1 cm-es korongokra vágjuk. Az előkészített sütőlemezekre rakjuk, egymástól 10 cm-re. Sütés előtt még 10 percre rakjuk a hűtőbe.

5. 10 perc alatt aranybarnára sütjük. A sütit hagyjuk a lezárt sütőben még 2-3 percig. Rácsra helyezzük, hagyjuk kihűlni.

Mazsolás, csokoládés óriás tallér
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1415 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Sütemények aranykönyve , , ,
Sütemények aranykönyve
(Kossuth Kiadó, 2009)

Ha bármelyik receptünket elkészíti, máris belengi a lakását az az utánozhatatlan illat, amilyet csak egy vajas, mandulás, csokoládés, gyümölcsös vagy fahéjas sütemény áraszthat. Mindegyik más, illatuk, zamatuk mindenkiből más... bővebben...
Mazsolás, csokoládés óriás tallér
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Sütemények aranykönyve , , ,
Sütemények aranykönyve
(Kossuth Kiadó, 2009)

Ha bármelyik receptünket elkészíti, máris belengi a lakását az az utánozhatatlan illat, amilyet csak egy vajas, mandulás, csokoládés, gyümölcsös vagy fahéjas sütemény áraszthat. Mindegyik más, illatuk, zamatuk mindenkiből más... bővebben...
szótár