Zöldséges egytálétel sütőben

1. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A zöldséget tűzálló tálba tesszük, petrezselyemmel, oregánóval, kakukkfűvel, sóval és borssal fűszerezzük.

2. Jól összekeverjük, és felöntjük az olívaolajjal és 2,5 dl vízzel.

3. Az előmelegített sütőben kb. 90 percig pároljuk. Szükség esetén egy kis vizet öntünk még hozzá.

4. A sütési idő vége előtt kevéssel juhsajtot szórunk rá, és ráolvasztjuk. Melegen, friss fehér kenyérrel tálaljuk.