Zöldséges omlett

Elkészítési idő: 30 perc Munkaidő: 25 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Zöldséges omlett
Adag: 8 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
20 dkg kimagozott, kockára vágott kaliforniai paprika
2 evőkanál extraszűz olívaolaj
1 kisebb fej kockára vágott hagyma
4 evőkanál száraz fehérbor
1 és ¼ dl fehérborecet
ízlés szerint
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
Az omletthez:
8 db tojás
2 evőkanál extraszűz olívaolaj
4 evőkanál tejszín
2 evőkanál frissen reszelt parmezán sajt
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. Egy evőkanál ecetet és bort félrerakunk. A maradék ecetet és bort felforraljuk.

2. Hozzáadjuk a hagymát és a különböző színű kaliforniai paprikákat (sárga, piros, zöld), 10-15 percig főzzük. Lecsöpögtetjük, olajjal meghintjük. Sózzuk, borsozzuk.

3. Az omletthez a tojásokat, a tejszínt és a parmezánt egy edényben felverjük. Sózzuk, borsozzuk.

4. Egy 23 centiméter átmérőjű serpenyőben felforrósítjuk az olajat. A tojáskeveréket beleöntjük, 4-5 percig sütjük, amíg a teteje megkeményedik. Óvatosan megfordítjuk, további 4 percig sütjük.

5. Kockákra vágjuk, a párolt hagymával és kaliforniai paprikával, valamint a salátakeverékkel tálalóedényre rakjuk, a félrerakott ecettel és borral meghintjük. Forrón tálaljuk.

Elegáns és száraz, lendületes savtartalmú, fahordós érlelésű fehérbor illik hozzá.
Zöldséges omlett
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1570 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Vegetáriánus ételek Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...
Zöldséges omlett
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Vegetáriánus ételek Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...
recept beküldése