Sült rizs és burgonya

Előételek | Burgonyaropogós receptek

Elkészítési idő: 60 perc

Munkaidő: 25 perc

kis gyakorlattal elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: borsdaráló, fazék, kés, keverőtál, papírtörlő, reszelő, serpenyő, szűrő, szűrőlapát, tűzhely, vágódeszka, zöldséghámozó

Eljárások: darabolás, szeletelés, formázás, főzés, hámozás, hűtés, kikeverés, reszelés, gyalulás, sütés bő zsiradékban, szűrés

Adag: 6 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

50 dkg kockára vágott burgonya

20 dkg rizs

5 dl olívaolaj

30 dkg liszt

2 db tojás

4 evőkanál frissen reszelt parmezán sajt

1 gerezd finomra vágott fokhagyma

1 evőkanál finomra vágott petrezselyemzöld

ízlés szerint frissen őrölt fekete bors

ízlés szerint só

Elkészítés:

1. A burgonyát forró, sós vízben 10 percig főzzük, majd hozzáadjuk a rizst, és további 15-18 percig együtt főzzük. Leszűrjük, kihűtjük.

2. Belekeverjük a parmezánt, a petrezselymet, a fokhagymát, a tojásokat, a sót, a borsot. Jól összedolgozzuk.

3. Kis pogácsákat formálunk, lisztben megforgatjuk.

4. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. A pogácsákat 5-7 perc alatt aranybarnára sütjük. Szűrőkanállal papírtörlőre rakjuk, lecsöpögtetjük. Forrón tálaljuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1784 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...