Citromos hold

Adag: 3 tepsi (25-30 darab)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
A mandulamázhoz:
1 evőkanál víz
2 evőkanál mandulaforgács
A süteményhez:
½ db citrom héja, finomra reszelt
1 db narancs héja, finomra reszelt
12 és fél dkg lágy vaj
1 db tojás
1 csipet
1 teáskanál vaníliakivonat
12 és fél dkg porcukor
25 dkg fehér liszt
vagy

Elkészítés:

1. Egy tálba szórjuk a lisztet, hozzáadjuk a sót. Egy másik tálban a vajat és a porcukrot kézi mixerrel magas fordulatszámon krémessé keverjük. Hozzáadjuk a tojást, a tojássárgáját, a vaníliakivonatot és tovább keverjük.

2. Beledolgozzuk a száraz adalékot. A tésztát összegyúrjuk, kétfelé osztjuk. A tészta egyik felébe a narancshéjat, a másikba a citromhéjat keverjük, és összegyúrjuk. A tésztákból cipókat készítünk. Folpackba vagy nejlonzacskóba csomagoljuk, és 30 percre hűtőszekrénybe tesszük.

3. Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra (gáztűzhelynél 4-es fokozat). Három sütőlemezt kivajazunk. Kissé lisztezett gyúródeszkán a cipókból 5 mm-es tésztát nyújtunk. Egy 5 cm-es félhold alakú formával a tésztát kiszúrjuk. A maradékot újragyúrjuk és nyújtjuk, a műveletet addig folytatjuk, amíg a tészta elfogy.

4. A tészta félholdakat az előkészített sütőlemezekre rakjuk, egymástól 2,5 cm-re. A tojássárgáját a vízzel felverjük, a félholdakra kenjük, mandulaforgáccsal megszórjuk. Világos aranyszínűre sütjük 8-10 perc alatt. Rácsra helyezve hagyjuk kihűlni.

Citromos hold
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2487 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Sütemények aranykönyve , , ,
Sütemények aranykönyve
(Kossuth Kiadó, 2009)

Ha bármelyik receptünket elkészíti, máris belengi a lakását az az utánozhatatlan illat, amilyet csak egy vajas, mandulás, csokoládés, gyümölcsös vagy fahéjas sütemény áraszthat. Mindegyik más, illatuk, zamatuk mindenkiből más... bővebben...
Citromos hold
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Sütemények aranykönyve , , ,
Sütemények aranykönyve
(Kossuth Kiadó, 2009)

Ha bármelyik receptünket elkészíti, máris belengi a lakását az az utánozhatatlan illat, amilyet csak egy vajas, mandulás, csokoládés, gyümölcsös vagy fahéjas sütemény áraszthat. Mindegyik más, illatuk, zamatuk mindenkiből más... bővebben...
van itthon