Brandy snap kávés mascarponéval

| Mascarponéval töltött ostya receptek
Elkészítési idő: 10 perc Munkaidő: 10 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Brandy snap kávés mascarponéval
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
25 dkg mascarpone
1 evőkanál instant/nes kávé
16 db keksz
vagy
16 db brandy snap
2 teáskanál kakaópor
3 evőkanál porcukor
1 evőkanál forró víz
A szóráshoz:
ízlés szerint kakaópor

Elkészítés:

1. A mascarponét simára keverjük a porcu­korral. Egy másik kis tálban összeke­verjük a neszkávét, a kakaót és a forró vizet. Spatulával a mascarponés keve­rékbe forgatjuk a kakaós kávét.

2. A süte­ményeket tálalótálra rakjuk. Az alsó keksz tetejére egyharmadnyi mascarponés keveréket kenünk. A rétegezést még kétszer megismételjük, befejezésként a sütemény kerül a desszertre. Megszórjuk kakaóval, és azonnal tálaljuk.

Brandy snap

Brandy snap
1 teáskanál brandy
7 dkg barna cukor
5 dkg vaj
1 teáskanál frissen préselt/facsart citromlé
0.5 db reszelt héja citrom
0.25 teáskanál őrölt gyömbér
5 dkg aranyszirup
A tepsi kikenéséhez::
igény szerint vaj vagy
igény szerint olaj

1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, zsírozzunk be két sütőlemezt.

2. A vajat a cukorral és a világos sziruppal kis főzőedényben takaréklángon felmelegítjük. Folyamatosan kevergetjük, míg a cukor felolvad, ezután 1 percig hűlni hagyjuk, majd a lisztet az őrölt gyömbérrel együtt a cukros-vajas keverékhez szitáljuk, alaposan eldolgozzuk.

Hozzáadjuk a citromhéjat és -levet, valamint a brandyt.

3. A massza feléből teáskanálnyi halmocskákat adagolunk az egyik sütőlemezre, legalább 10 cm távolságot hagyva közöttük. A tésztahalmokat kanállal kicsit ellapítjuk, a sütőben 5-6 perc alatt aranybarnára pirítjuk.

4. A kekszeket széles pengéjű késsel vagy tortalapáttal azonnal, forrón leemeljük a sütőlemezről, egyenként fakanál nyelére tekerjük. Ha kissé megkeményednének és törékennyé válnának mielőtt felcsavarnánk őket, úgy a sütőlemezeket rövid időre toljuk vissza a sütőbe, hogy a tésztadarabok kicsit átmelegedjenek. A maradék tésztával is hasonlóképpen járjunk el, ha szükséges, melegítsük meg még egyszer.

A tekercseket a legkülönfélébb töltelékekkel - krémekkel tölthetjük meg. A tésztából formázhatunk kosárkákat is, vagy egyszerűen meghagyhatjuk a kekszlapokat formázás nélkül és így krémmel rétegezzük.

Brandy snap kávés mascarponéval
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1845 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Villámkonyha ,
Villámkonyha
(Kossuth Kiadó, 2011)

Ízletes ételeket ajánló szakácskönyvünk mindenekelőtt az elfoglalt embereknek szól – azoknak, akik bár kedvelik a látványosan elkészített ételeket, azt is értékelik, ha az előkészítés és a főzés nem vesz el túlzottan sok... bővebben...
Brandy snap kávés mascarponéval
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Villámkonyha ,
Villámkonyha
(Kossuth Kiadó, 2011)

Ízletes ételeket ajánló szakácskönyvünk mindenekelőtt az elfoglalt embereknek szól – azoknak, akik bár kedvelik a látványosan elkészített ételeket, azt is értékelik, ha az előkészítés és a főzés nem vesz el túlzottan sok... bővebben...
pinterest