Szerecsendiós kekszek

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Szerecsendiós kekszek
Adag: 1 tepsi (36 darab)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
12 és fél dkg vaj
½ teáskanál frissen reszelt szerecsendió
2 evőkanál forró víz
22 és fél dkg porcukor
2 db tojás
1 teáskanál vaníliakivonat
2 teáskanál sütőpor
27 és fél dkg univerzális liszt
vagy
27 és fél dkg fehér liszt
A gyúródeszka szórásához:
igény szerint liszt
A sütőlemez kenéséhez:
igény szerint vaj

Elkészítés:

1. Egy tálba szórjuk a lisztet, hozzáadjuk a sütőport és a szerecsendiót.

2. Egy másik tálban a vajat, a cukrot és a vaníliakivonatot kézi mixerrel magas fordulatszámon krémessé keverjük. A mixer fordulatszámát visszavesszük közepesre, a tojásokat egyenként hozzáadva a krémet tovább keverjük. A mixer fordulatszámát alacsonyra váltva, óvatosan belekeverjük a száraz adalékot is. Az összekevert tésztát folpackba vagy nejlonzacskóba csomagoljuk, és 120 percre hűtőszekrénybe tesszük.

3. Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra (gáztűzhelynél 4-es fokozat). A sütőlemezt kivajazzuk, liszttel megszórjuk. Enyhén lisztezett gyúródeszkán a cipóból 3 mm-es tésztát nyújtunk. Különféle formával a tésztát kiszúrjuk. A maradékot újragyúrjuk és nyújtjuk, a műveletet addig folytatjuk, amíg a tészta elfogy.

4. A süteményeket az előkészített sütőlemezre rakjuk, egymástól 2,5 cm-re. Aranyszínűre sütjük 10-12 perc alatt. Rácsra helyezve hagyjuk kihűlni. A porcukrot a vízzel elkeverjük, a megsült süteményeket ezzel a masszával megkenjük.

Szerecsendiós kekszek
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1369 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Sütemények aranykönyve , , ,
Sütemények aranykönyve
(Kossuth Kiadó, 2009)

Ha bármelyik receptünket elkészíti, máris belengi a lakását az az utánozhatatlan illat, amilyet csak egy vajas, mandulás, csokoládés, gyümölcsös vagy fahéjas sütemény áraszthat. Mindegyik más, illatuk, zamatuk mindenkiből más... bővebben...
Szerecsendiós kekszek
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Sütemények aranykönyve , , ,
Sütemények aranykönyve
(Kossuth Kiadó, 2009)

Ha bármelyik receptünket elkészíti, máris belengi a lakását az az utánozhatatlan illat, amilyet csak egy vajas, mandulás, csokoládés, gyümölcsös vagy fahéjas sütemény áraszthat. Mindegyik más, illatuk, zamatuk mindenkiből más... bővebben...
google+