Kaliforniai paprikába töltött chili con carne

mexikói

Elkészítési idő: 30 perc

Munkaidő: 15 perc

kis gyakorlattal elkészíthető

átlagos ár

Kaliforniai paprikába töltött chili con carne

Eszközök: húsdaráló, keverőtál, séfkés, serpenyő, sütő, szűrő, tepsi, tűzhely, vágódeszka

Eljárások: darabolás, szeletelés, darálás, forralás, főzés, hámozás, kikeverés, kimagozás, sütés, szűrés, töltés

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

50 dkg darált marhahús

40 dkg fehérbabkonzerv

25 dkg paradicsompüré

4 db kimagozott, hosszában félbevágott piros húsú kaliforniai paprika

2 teáskanál chilipor

1 fej finomra vágott hagyma

2 evőkanál extraszűz olívaolaj

A díszítéshez:

ízlés szerint friss korianderlevél

A tálaláshoz:

ízlés szerint tejföl

Elkészítés:

1. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra (gáztűzhelynél 6-os fokozat). A megfelezett paprikákat héjukkal lefelé tepsibe rakjuk. 20 percig sütjük vagy addig, amíg jól meg nem puhulnak.

2. Közben a darált marhahúst és a hagymát 5 perc alatt megsütjük az olajon, egy nagy serpenyőben.

3. A chiliport, a babot és a paradicsomot is belekeverjük. Felforraljuk. Alacsony hőfokon, körülbelül 5 percig főzzük, amíg kissé be nem sűrűsödik.

4. A marhahúsos keveréket a megsült paprikákba kanalazzuk. Tejfölt rakunk rájuk, illetve friss koriandert. Forrón tálaljuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1637 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Fleetwood, Jenni, Forrest, Annette
Villámkonyha
(Kossuth Kiadó, 2011)

Ízletes ételeket ajánló szakácskönyvünk mindenekelőtt az elfoglalt embereknek szól – azoknak, akik bár kedvelik a látványosan elkészített ételeket, azt is értékelik, ha az előkészítés és a főzés nem vesz el túlzottan sok... bővebben...