Citrusos csirke feta sajttal és rukkolával

mediterrán

Húsételek | Citromos párolt csirke receptek

Elkészítési idő: 25 perc

Munkaidő: 15 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Citrusos csirke feta sajttal és rukkolával

Eszközök: citromnyomó, csontozókés, keverőtál, léfacsaró, séfkés, serpenyő, szűrőlapát, tűzhely

Eljárások: darabolás, szeletelés, elősütés, hámozás, kicsontozás, kikeverés, kimagozás, párolás, préselés

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

6 db kicsontozott, bőrös csirkecomb

9 dkg morzsolt feta sajt

1 csomó rukkola

3 evőkanál extraszűz olívaolaj

1 db citrom leve

9 dkg kimagozott fekete olajbogyó

2 fej vékonyra szeletelt lilahagyma

1 db narancs leve

Elkészítés:

1. Felmelegítjük az olajat egy nagy serpenyőben. A csirkék egyik, majd másik oldalát is aranyszínűre sütjük, úgy 10 perc alatt.

2. A vékony szeletekre vágott lila hagymát hozzáadjuk, puhára pároljuk. Meglocsoljuk narancs- és citromlével. Lefedjük, felforraljuk. Megszórjuk kimagozott olajbogyóval és morzsolt feta sajttal. Lefedjük, további 1 percig főzzük.

3. A csirkéket tálalótálra rakjuk, meglocsoljuk a serpenyőben lévő szafttal, majd rukkolával, forrón tálaljuk.

Testes és száraz, lágyabb savtartalmú, fahordós érlelésű fehérbor illik hozzá.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1503 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Fleetwood, Jenni, Forrest, Annette
Villámkonyha
(Kossuth Kiadó, 2011)

Ízletes ételeket ajánló szakácskönyvünk mindenekelőtt az elfoglalt embereknek szól – azoknak, akik bár kedvelik a látványosan elkészített ételeket, azt is értékelik, ha az előkészítés és a főzés nem vesz el túlzottan sok... bővebben...