Fűszeres kacsa sütőtökkel

Elkészítési idő: 30 perc Munkaidő: 15 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Fűszeres kacsa sütőtökkel
Adag: 4-6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál méz
3 evőkanál vörösborecet
½ db kimagozott, vékonyra szeletelt sütőtök
4 db bőrös kacsamell
1 teáskanál kínai ötfűszer-por
1 evőkanál kristálycukor
ízlés szerint
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
A tálaláshoz:
igény szerint zsenge zöldsaláta

Elkészítés:

1. Előmelegítjük a sütőt 220 fokra (gáztűz­helynél 7-es fokozat). Sütőpapírral kibélelünk egy tepsit.

2. A sütőtökszeleteket a tepsibe rakjuk, megkenjük 1 evőkanál olajjal. Sózzuk, borsozzuk. Körülbelül 15 perc alatt megsütjük, egyszer átforgatva.

3. Közben a szójaszószt, a mézet, a kínai fűszerkeveréket összekeverjük egy tálban. Megkenjük a kacsát a fűszeres keverékkel.

4. Felmelegítünk egy serpenyőt. A kacsát a bőrös oldalával lefelé, körülbelül 5 perc alatt aranybarnára és ropogósra pirítjuk. Megfordítjuk, és még további 3-5 percig pirítjuk. A kacsamellet tálra rakjuk, lefedjük, és 5 percig pihentetjük. Ezután felszeleteljük.

5. A dresszinghez a maradék olajat, az ecetet, a cukrot, a sót és a borsot kis tálban alaposan összekeverjük. A megsült tökszeleteket tálalótálra rakjuk. A tetejére helyezzük a kacsaszeleteket. Meglocsoljuk az öntettel, és ázsiai zöldsalátával díszítve tálaljuk.

Száraz rozé illik hozzá.
Fűszeres kacsa sütőtökkel
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2912 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Villámkonyha ,
Villámkonyha
(Kossuth Kiadó, 2011)

Ízletes ételeket ajánló szakácskönyvünk mindenekelőtt az elfoglalt embereknek szól – azoknak, akik bár kedvelik a látványosan elkészített ételeket, azt is értékelik, ha az előkészítés és a főzés nem vesz el túlzottan sok... bővebben...
Fűszeres kacsa sütőtökkel
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Villámkonyha ,
Villámkonyha
(Kossuth Kiadó, 2011)

Ízletes ételeket ajánló szakácskönyvünk mindenekelőtt az elfoglalt embereknek szól – azoknak, akik bár kedvelik a látványosan elkészített ételeket, azt is értékelik, ha az előkészítés és a főzés nem vesz el túlzottan sok... bővebben...
szólj hozzá, értékelj