Tonhal paradicsomos, mozzarellás salátával

mediterrán

olasz

Halételek | Sült tonhal receptek

Elkészítési idő: 20 perc

Munkaidő: 15 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Tonhal paradicsomos, mozzarellás salátával

Eszközök: borsdaráló, kés, keverőtál, serpenyő, szűrőlapát, tűzhely

Eljárások: darabolás, szeletelés, hámozás, kikeverés, kimagozás, sütés

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

4 db mozzarella sajt

25 dkg összevágott koktélparadicsom

4 szelet tonhal

2 evőkanál balzsamecet

½ fej vékonyra szeletelt lilahagyma

⅔ dl extraszűz olívaolaj

6 dkg kimagozott, összevágott fekete olajbogyó

2 evőkanál durvára vágott petrezselyemzöld

ízlés szerint só

ízlés szerint frissen őrölt fekete bors

A tálaláshoz:

ízlés szerint rukkola

Elkészítés:

1. Elkészítjük a salátát: a paradicsomot, az olajbogyókat, a hagymát, a mozzarellát és a petrezselymet összekeverjük egy tálban. Sózzuk, borsozzuk. Meglocsoljuk 2 evőkanálnyi olajjal és balzsamecettel. Alaposan összerázzuk. Félrerakjuk.

2. Felmelegítjük a grillserpenyőt. A tonhal mindkét oldalát megkenjük a maradék olajjal. Sózzuk, borsozzuk.

3. A tonhal mindkét oldalát körülbelül 2-3 perc alatt félig megsütjük (a közepe kissé nyers marad). Tálalótálra rakjuk, a tetejére halmozzuk a salátát, és rukkola levelekkel díszítve, forrón tálaljuk.

Testes és száraz, lágyabb savtartalmú, fahordós érlelésű fehérbor illik hozzá.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1451 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Fleetwood, Jenni, Forrest, Annette
Villámkonyha
(Kossuth Kiadó, 2011)

Ízletes ételeket ajánló szakácskönyvünk mindenekelőtt az elfoglalt embereknek szól – azoknak, akik bár kedvelik a látványosan elkészített ételeket, azt is értékelik, ha az előkészítés és a főzés nem vesz el túlzottan sok... bővebben...