Sült zöldség olasz módra

Elkészítési idő: 50 perc Munkaidő: 40 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Sült zöldség olasz módra
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
4 db tojás
6 db mélyhűtött burgonyafánk
12 kisebb cukkini
12 db spárga
5 dl olívaolaj
5 dkg liszt
12 és fél dkg zsemlemorzsa
6 db frissen elkészített polenta
vagy
6 db készen vásárolt polenta
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A cukkinit karikákra vágjuk. A cukkinit és a spárgát kukoricalisztbe forgatjuk.

2. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és zöldségeket 5-7 perc alatt aranyszínűre sütjük. Szűrőkanállal papírtörlőre rakjuk, lecsöpögtetjük.

3. A burgonyakroketteket, a puliszkaháromszögeket, az összetört karfiolt búzalisztbe forgatjuk. Felvert tojásba mártjuk, zsemlemorzsába forgatjuk.

4. Forró olajon 5-7 perc alatt aranyszínűre sütjük. Szűrőkanállal papírtörlőre rakjuk, lecsöpögtetjük. Sózzuk. Tálalóedényre rakjuk, forrón kínáljuk. Bármilyen mártogatós szószt is adhatunk hozzá.

Teltebb, száraz, enyhén fűszeres, elegáns vörösbor illik hozzá.
Friss és gyümölcsös, száraz, üde, fiatalon fogyasztandó fehérbor illik hozzá.
Sült zöldség olasz módra
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2190 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Vegetáriánus ételek Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...
Sült zöldség olasz módra
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Vegetáriánus ételek Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...
lexikon