Sült zöldségek indiai módra

|
Elkészítési idő: 70 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Sült zöldségek indiai módra
Eszközök: citromnyomó, habverő, kés, keverőtál, műanyagfólia, papírtörlő, serpenyő, szűrőlapát, tűzhely, vágódeszka
Eljárások: bundázás, darabolás, szeletelés, hámozás, kevert tészta kikeverése, pihentetés, préselés, sütés bő zsiradékban
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
12 és fél dkg csicseriborsóliszt
15 dkg vékonyra szeletelt burgonya
15 dkg vékonyra szeletelt hagyma
15 dkg rózsáira bontott karfiol
15 dkg vékonyra szeletelt padlizsán
1 teáskanál chilipor
1 csipet só
5 dl olaj
6 evőkanál víz
1 csipet sütőpor
½ db citrom leve

Elkészítés:

1. A csicseriborsólisztet, a chiliport, a sütőport, a sót egy tálban összekeverjük.

2. A vízzel és a citromlével simára keverjük, majd 30 percre félrerakjuk.

3. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Az összevágott zöldségeket a tésztába mártjuk, forró olajban 5-7 perc alatt ropogósra sütjük. Papírtörlőn lecsöpögtetjük. Forrón tálaljuk.

Észak-Indiában kedvelt ünnepi étel.
Teltebb, száraz, enyhén fűszeres, elegáns vörösbor illik hozzá.
Friss és gyümölcsös, száraz, üde, fiatalon fogyasztandó fehérbor illik hozzá.
Sült zöldségek indiai módra
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2112 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Vegetáriánus ételek Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...
Sült zöldségek indiai módra  
Sült zöldségek indiai módra
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Vegetáriánus ételek Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...
ételfotó

Kapcsolódó receptek (csicseriborsóliszt, burgonya, hagyma, karfiol, padlizsán, chilipor összetevők alapján)

Zöldséges pakora Zöldséges pakora
Görög sült zöldségek Görög sült zöldségek
Vegetáriánus chili joghurttal Vegetáriánus chili joghurttal
Zöldségragu kutyusoknak Zöldségragu kutyusoknak
Fűszeres burgonya spenóttal Fűszeres burgonya spenóttal
Borjúsült zöldségekkel Borjúsült zöldségekkel
Angol egytál Angol egytál
Padlizsánnal rakott burgonya Padlizsánnal rakott burgonya
Burgonyás-hagymás omlett Burgonyás-hagymás omlett
Bonda Bonda
Moche és zöldfűszeres kolbász Moche és zöldfűszeres kolbász
Édes-savanyú szicíliai zöldségek Édes-savanyú szicíliai zöldségek
Padlizsános tortácskák Padlizsános tortácskák
Hagymás-burgonyás hajdinatészta Hagymás-burgonyás hajdinatészta
Zöldségegytál Zöldségegytál
Spanyol hagymás, burgonyás pizza Spanyol hagymás, burgonyás pizza
Meleg zöldségsaláta Meleg zöldségsaláta
Zöldségpakora Zöldségpakora
Ratatouille rusztikusan Ratatouille rusztikusan
Spanyol ököruszályleves burgonyával Spanyol ököruszályleves burgonyával