Paprika- és padlizsánpüré
Elkészítési idő:
40 perc
Munkaidő: 15 perc
könnyen elkészíthető
átlagos ár



Elkészítés:
1. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra (gáztűzhelynél 6-os fokozat).
2. A paprikákat és a padlizsánokat a sütőben addig sütjük, míg a héjuk megfeketedik. Kihűtjük, meghámozzuk valamennyit. A paprikák magját eltávolítjuk. A padlizsánokat és a paprikákat nagyobb darabokra vágjuk.
3. A fokhagymát 2-3 perc alatt aranyszínűre pirítjuk az olajon. Hozzáadjuk a padlizsán- és paprikakeverékhez. Sózzuk, borsozzuk, borecettel meghintjük. Forrón vagy melegen tálaljuk.