Rizses spenótkarika

Elkészítési idő: 105 perc Munkaidő: 45 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Rizses spenótkarika
Adag: 1 gyűrűforma (6 főre)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
40 dkg rizs
35 dkg zsenge spenót
15 dkg cikória
1 csipet
2 evőkanál extraszűz olívaolaj
1 szál finomra vágott póréhagyma
7 és fél dl víz
6 dkg frissen reszelt parmezán sajt
1 fej finomra vágott hagyma

Elkészítés:

1. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra (gáztűzhelynél 4-es fokozat). Egy 25 cm átmérőjű gyűrűformát kivajazunk.

2. Az olajon 5-10 perc alatt megpároljuk a hagymát és a póréhagymát (csak a fehér részét használjuk). Hozzáadjuk a spenótot és a cikóriát, majd 15 perc alatt puhára főzzük.

3. A gyűrűforma aljára rakunk néhány főtt spenót- és cikórialevelet. A hagymás, póréhagymás, spenótos cikóriát felöntjük vízzel. Sózzuk és felforraljuk.

4. Beletesszük a rizst, 15 perc alatt puhára főzzük. Leszűrjük. Hozzákeverjük a parmezánt és a besamelt. Az előkészített formába öntjük, a tetejét elsimítjuk, végül 20-25 perc alatt világosbarnára sütjük. Tálalóedényre borítjuk. Forrón tálaljuk.

Besamelmártás

Besamelmártás
3 evőkanál vaj
3 evőkanál liszt
7.5 dl tej
0.5 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
ízlés szerint

1. A vajat egy edényben, közepes hőfokon felolvasztjuk.

2. Állandó kevergetés mellett hozzáadjuk a lisztet, majd világossárgára pirítjuk.

3. A tűzről levéve beleöntjük a tejet és csomómentesre keverjük.

4. A tűzre visszatéve 10 perc alatt besűrítjük, sózzuk, borsozzuk, s végül megszórjuk szerecsendióval.

Rizses spenótkarika
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1618 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Vegetáriánus ételek Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...
Rizses spenótkarika
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Vegetáriánus ételek Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...
vegetáriánus ételek