Sült cukkinikoszorú

| Cukkini felfújt receptek
Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 30 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Sült cukkinikoszorú
Adag: 1 gyűrűforma (8 főre)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
100 dkg finomra vágott cukkini
2 dl forró tej
3 db tojás
2 evőkanál liszt
3 evőkanál frissen reszelt parmezán sajt
1 fej finomra vágott hagyma
1 gerezd finomra vágott fokhagyma
2 evőkanál finomra vágott petrezselyemzöld
1 teáskanál bazsalikom
4 evőkanál vaj
1 evőkanál extraszűz olívaolaj
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. Két evőkanál vajban és az olajban megpirítjuk a hagymát, a fokhagymát, a petrezselymet, a bazsalikomot. Hozzáadjuk a cukkinit. Sózzuk, borsozzuk, majd 20 percig lefedve főzzük. Ha kiszáradna, 2-3 evőkanál vizet öntünk rá.

2. A fedőt levéve magasabb hőfokon addig kevergetjük, amíg valamennyi leve elfő.

3. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra (gáztűzhelynél 4-es fokozat). Egy másfél literes gyűrűformát kivajazunk.

4. A maradék vajon megpirítjuk a lisztet, a forró tej felét ráöntjük. A tűzre visszatéve besűrítjük. Állandóan kevergetve hozzáöntjük a maradék tejet. Sózzuk, borsozzuk, csipetnyi szerecsendióval ízesítjük, s 5-10 perc kevergetés után kész a besamelmártás.

5. Belekeverjük a párolt zöldségeket, a tojásokat, a parmezán sajtot. A kivajazott gyűrűformába öntjük, és körülbelül 60 perc alatt készre sütjük. A sütőből kivéve 15 percig pihentetjük. Tálalóedényre borítjuk, szeleteljük.

Sült cukkinikoszorú
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1734 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Vegetáriánus ételek Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...
Sült cukkinikoszorú
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Vegetáriánus ételek Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...
lexikon