Articsóka-, zöldborsóragu

|
Elkészítési idő: 45 perc Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Articsóka-, zöldborsóragu
Eszközök: borsdaráló, citromnyomó, kés, keverőtál, serpenyő, szűrő, tűzhely, vágódeszka
Eljárások: áztatás, darabolás, szeletelés, főzés, hámozás, kikeverés, pirítás, préselés, szűrés
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
8 db tisztított articsóka
37 és fél dkg mélyhűtött zöldborsó
vagy
37 és fél dkg friss zöldborsó
2 evőkanál extraszűz olívaolaj
1 fej finomra vágott hagyma
1 db citrom leve
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
ízlés szerint só

Elkészítés:

1. Az articsóka szárát levágjuk, a külső leveleit eltávolítjuk. A felső harmadát eltávolítjuk. Félbevágjuk, citromos vízbe dobjuk.

2. Egy serpenyőben az olajon aranyszínűre pirítjuk a hagymát.

3. Hozzáadjuk a lecsöpögtetett articsókát, majd 10 percig főzzük. Sózzuk, borsozzuk.

4. Beleöntjük a zöldborsót. Közepes tűzön 15-20 percig főzzük. Ha szükséges, vizet adunk hozzá. Forrón vagy melegen tálaljuk.

Articsóka-, zöldborsóragu
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1854 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Vegetáriánus ételek Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...
Articsóka-, zöldborsóragu  
Articsóka-, zöldborsóragu
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Vegetáriánus ételek Vegetáriánus ételek
(Kossuth Kiadó, 2008)

A közel 600 receptet tartalmazó szakácskönyv, a nagy sikerű Világkonyha és a Tészta és rizs című kötetek folytatása. A sokféle módon elkészíthető zöldséges ételek – levesek, pizzák, lepények, szendvicsek, saláták, sült... bővebben...
lexikon

Kapcsolódó receptek (articsóka, zöldborsó, zöldborsó összetevők alapján)

Tavaszi zöldségleves darált hússal Tavaszi zöldségleves darált hússal
Disznóbableves rizzsel Disznóbableves rizzsel
Zöldséges pizzatorta Zöldséges pizzatorta
Száraz burgonyacurry Száraz burgonyacurry
Tavaszi zöld saláta Tavaszi zöld saláta
Tudelai zöldséges egytálétel Tudelai zöldséges egytálétel
Vegyes zöldségsaláta Vegyes zöldségsaláta
Gorgonzolás spárga és articsóka Gorgonzolás spárga és articsóka
Toszkán húsleves zöldségekkel Toszkán húsleves zöldségekkel
Articsóka, bab és borsó - mentával Articsóka, bab és borsó - mentával
Zöld rizottó mentával Zöld rizottó mentával
Zöldségleves bazsalikommártással Zöldségleves bazsalikommártással
Articsókaszív borsóval Articsókaszív borsóval
Milánói minestrone Milánói minestrone
Zöldségleves bazsalikomos pestóval Zöldségleves bazsalikomos pestóval
Zöldborsós farfalle Zöldborsós farfalle
Rokfortos articsóka Rokfortos articsóka
Provence-i zöldségek szarvasgombával, olívaolajjal, balzsamecettel Provence-i zöldségek szarvasgombával, olívaolajjal, balzsamecettel
Zöldborsókrémleves pármai sonkás grissinivel Zöldborsókrémleves pármai sonkás grissinivel
Leves articsókával és pancettával Leves articsókával és pancettával