Tortellini lóbabbal, fetával és rukkolával

mediterrán

olasz

Tésztaételek | Tortellini mártással receptek

Elkészítési idő: 30 perc

Munkaidő: 15 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Tortellini lóbabbal, fetával és rukkolával

Eszközök: borsdaráló, fazék, kés, keverőtál, szűrő, tésztafőző fazék, tűzhely

Eljárások: darabolás, szeletelés, főzés, hámozás, kikeverés, szűrés

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

75 dkg friss tortellini

75 dkg friss, fejtett lóbab

15 dkg morzsolt feta sajt

6 dkg rukkola

1 dl extraszűz olívaolaj

ízlés szerint frissen őrölt fekete bors

ízlés szerint só

Elkészítés:

1. A sajtos tortellinit nagy edényben, sós, forró vízben al dente főzzük. Leszűrjük, visszarakjuk az edénybe.

2. Közben a lóbabot fazéknyi forró vízben puhára főzzük. Leszűrjük, leöblítjük hideg vízzel. Külső kemény héját eltávolítjuk.

3. A megtisztított lóbabot a tortellinihez adjuk. Sózzuk, borsozzuk. Belekeverjük az olajat, a rukkolát és a feta sajtot is.

4. Összerázzuk, és alacsony hőfokon még néhány percig együtt melegítjük. Forrón tálaljuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1476 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Fleetwood, Jenni, Forrest, Annette
Villámkonyha
(Kossuth Kiadó, 2011)

Ízletes ételeket ajánló szakácskönyvünk mindenekelőtt az elfoglalt embereknek szól – azoknak, akik bár kedvelik a látványosan elkészített ételeket, azt is értékelik, ha az előkészítés és a főzés nem vesz el túlzottan sok... bővebben...