Penne pestóval

mediterrán

olasz

Tésztaételek | Penne pesztóval receptek

Elkészítési idő: 30 perc

Munkaidő: 15 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: borsdaráló, kés, keverőtál, konyhai robotgép, reszelő, serpenyő, szűrő, tésztafőző fazék, turmixgép, tűzhely

Eljárások: darabolás, szeletelés, főzés, hámozás, pirítás, reszelés, gyalulás, szűrés, turmixolás

Adag: 11 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

137 és fél dkg penne

16 és fél dkg frissen reszelt parmezán sajt

16 és fél dkg pirított fenyőmag

16 és fél dkg bazsalikomlevél

5 és fél gerezd durvára vágott fokhagyma

3 és fél dl extraszűz olívaolaj

½ teáskanál tengeri só

ízlés szerint frissen őrölt fekete bors

ízlés szerint só

A díszítéshez:

igény szerint bazsalikomlevél

Elkészítés:

1. A tésztát nagy edényben, sós, forró vízben al dente főzzük.

2. Közben elkészítjük a pestót: a fenyőmagot, a fokhagymát és a sót robotgépben finomra vágjuk. Hozzáadjuk a bazsalikomot és az olajat. Az alapanyagokat simára keverjük. Sózzuk, borsozzuk. Belekeverjük a parmezánt.

3. Leszűrjük a tésztát, visszarakjuk az edénybe. Ráöntjük a pestót. Összerázzuk, és alacsony hőfokon még néhány percig melegítjük. Bazsalikommal díszítve, forrón tálaljuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 5190 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Fleetwood, Jenni, Forrest, Annette
Villámkonyha
(Kossuth Kiadó, 2011)

Ízletes ételeket ajánló szakácskönyvünk mindenekelőtt az elfoglalt embereknek szól – azoknak, akik bár kedvelik a látványosan elkészített ételeket, azt is értékelik, ha az előkészítés és a főzés nem vesz el túlzottan sok... bővebben...