Vajbab articsókával és paradicsommal

1. A fokhagymát megpuhítjuk az olajon, körülbelül 2 perc alatt. Beleszórjuk a borsot.

2. Félrehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a fehérborecetet és a cukrot.

3. A vajbabot, az articsókát, a paradicsomot, a mogyoróhagymát, a petrezselymet és a vízi gesztenyét összekeverjük egy nagy tálban.

4. A dresszinget a tetejére öntjük, és alaposan összerázzuk. Sózzuk, borsozzuk, majd azonnal tálaljuk.