Sajtos crostoni körtével és mogyoróval

Elkészítési idő: 20 perc Munkaidő: 10 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Sajtos crostoni körtével és mogyoróval
Adag: 4-6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 nagyobb körte
7 és fél dkg durvára tört mogyoró
25 dkg vékonyra szeletelt brie sajt
6 szelet kenyér
½ teáskanál őrölt fahéj
1 evőkanál petrezselyemzöld
3 evőkanál vaj
1 szem finomra vágott mogyoróhagyma
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. Felmelegítjük a grillt. A mogyoróhagymát 2-3 perc alatt puhára pároljuk a vajon. Kivesszük a serpenyőből, félrerakjuk.

2. A körteszeleteket 2 percig sütjük a serpenyőben. Ráöntjük a bort, és magas hőfokon elpárologtatjuk az alkoholt. Félrehúzzuk a tűzről, konyhai papírtörlőn leitatjuk a körtét. Megszórjuk fahéjjal, és kissé hűlni hagyjuk.

3. A kenyereket addig pirítjuk a grillben, míg barna színt nem kapnak. A pirítósok tetejére rakjuk a brie sajtot. Befedjük a párolt mogyoróhagymával és a hagymára rakott körtével.

4. A crostoniket 2-3 percre a grillbe helyezzük, hogy a sajt kissé megolvadjon. Sózzuk, borsozzuk. Tálra rakjuk, bőségesen megszórjuk petrezselyemmel és tört mogyoróval. Forrón tálaljuk.

Az eredeti kaukázusi körte nagyon régóta ismert. Ez a fajta az egész világon elterjedt, és több mint 1000 variációja ismert. A körte sokféle ételhez illeszthető, különösen a sajtételekhez. Az édes húsú körte tökéletesen egybeolvad az érett brie sajt ízével.
A crostonit készíthetjük teljes kiőrlésű lisztből készült kenyérrel is.
Sajtos crostoni körtével és mogyoróval
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1909 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Villámkonyha ,
Villámkonyha
(Kossuth Kiadó, 2011)

Ízletes ételeket ajánló szakácskönyvünk mindenekelőtt az elfoglalt embereknek szól – azoknak, akik bár kedvelik a látványosan elkészített ételeket, azt is értékelik, ha az előkészítés és a főzés nem vesz el túlzottan sok... bővebben...
Sajtos crostoni körtével és mogyoróval
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Villámkonyha ,
Villámkonyha
(Kossuth Kiadó, 2011)

Ízletes ételeket ajánló szakácskönyvünk mindenekelőtt az elfoglalt embereknek szól – azoknak, akik bár kedvelik a látványosan elkészített ételeket, azt is értékelik, ha az előkészítés és a főzés nem vesz el túlzottan sok... bővebben...
most van szezonja