Gőzölt fűrészes sügér

Rofosz ahnisztosz

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Gőzölt fűrészes sügér
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
100 dkg konyhakész, szeletelt sügér
2 db citrom leve
6 gerezd fokhagyma
2 nagyobb fej karikára vágott hagyma
ízlés szerint
ízlés szerint oregánó
ízlés szerint egész feketebors
ízlés szerint durva szemcséjű
A díszítéshez:
½ csokor finomra aprított petrezselyemzöld
A tálaláshoz:
igény szerint zöldsaláta
igény szerint friss fehérkenyér

Elkészítés:

1. A halszeleteket egy tálban durva sóval megszórva 180 percig állni hagyjuk. Utána serpenyőbe tesszük, vízzel leöntjük, és felforraljuk, közben a habot lemerjük róla.

2. A hagymát, a fokhagymát és az olívaolajat hozzáadjuk, és még 60 percig főzzük, amíg a leve sűrű és fehér nem lesz.

3. A citromlét, a petrezselymet, a borsot és az oregánót beletesszük, csökkentjük a hőfokot, és a halat kb. 15 percig pároljuk.

4. Tálra tesszük, a mártással leöntjük, és petrezselyemmel díszítjük. Salátával és friss fehér kenyérrel tálaljuk.

Gőzölt fűrészes sügér
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1430 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Görög kulinária
Görög kulinária
(Vince Kiadó, 2007)

Aki felkeresi a görögök földjét, szívesen megismerkedik konyhájukkal is. Milyen ételeket ettek a görögök a poliszokban? Miből készül a feta? Hol van az ország garnéla-"fellegvára"? Mi jellemzi a mai görögök étkezési... bővebben...
Gőzölt fűrészes sügér
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Görög kulinária
Görög kulinária
(Vince Kiadó, 2007)

Aki felkeresi a görögök földjét, szívesen megismerkedik konyhájukkal is. Milyen ételeket ettek a görögök a poliszokban? Miből készül a feta? Hol van az ország garnéla-"fellegvára"? Mi jellemzi a mai görögök étkezési... bővebben...
pinterest