Csirke búzával

görög

mediterrán

Kotopulo me plijuri

Egytálételek | Párolt csirke búzával receptek

Elkészítési idő: több mint 2 óra

Munkaidő: 25 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: borsdaráló, fazék, kés, keverőtál, konyhai robotgép, lábas, tűzhely

Eljárások: darabolás, szeletelés, darálás, felengedés, főzés, hámozás, párolás, pirítás, szikkasztás

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

50 dkg búza

1 db konyhakész, darabolt csirke

5 dl víz

1 fej finomra aprított hagyma

15 dl forró víz

ízlés szerint frissen őrölt fekete bors

ízlés szerint só

ízlés szerint oregánó

igény szerint olívaolaj

ízlés szerint pirospaprika

Elkészítés:

1. Előző nap a búzát vízben addig főzzük, amíg a folyadékot teljesen magába szívja. Egy éjszakán át száradni hagyjuk, majd másnap durvára daráljuk.

2. A 8 részre bontott csirkét hagymával olívaolajban-körben megpirítjuk, majd pirospaprikával, oregánóval, sóval, borssal fűszerezzük, és majdnem teljesen puhára pároljuk.

3. A forró vízzel felöntjük, és hozzáadjuk a búzadarát. Addig főzzük, amíg a víz elpárolog, és a búza térfogata megkétszereződik. Ekkor levesszük a tűzről, kis ideig állni hagyjuk, majd melegen tálaljuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1788 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Marianthi, Milona
Görög kulinária
(Vince Kiadó, 2007)

Aki felkeresi a görögök földjét, szívesen megismerkedik konyhájukkal is. Milyen ételeket ettek a görögök a poliszokban? Miből készül a feta? Hol van az ország garnéla-"fellegvára"? Mi jellemzi a mai görögök étkezési... bővebben...