Lotaringiai egytálétel
Potée lorraine
Elkészítési idő:
több mint 2 óra 
Munkaidő: 40 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Munkaidő: 40 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Elkészítés:
1. A sonkacsontot, a szalonnát, a húst, a kolbászt és a babot egy fazék hideg vízbe tesszük, kis lángon, 90 percen keresztül hagyjuk csendesen forrni.
2. Ezután hozzáadjuk a megtisztított zöldségeket, sózzuk, borsozzuk és további másfél órát főzzük.
3. Kivesszük a zöldségeket, lecsepegtetjük, tálra rendezzük.
4. Felszeleteljük a húst, a szalonnát és a kolbászt, elosztjuk a zöldségeken.
5. A levest átszűrjük, külön levesestálban tálaljuk. Lehet a húst, a zöldségeket és a levest együtt is kínálni.
