Zöldfűszeres gomba és burgonya

Elkészítési idő: 30 perc

Munkaidő: 15 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: borsdaráló, keverőtál, séfkés, serpenyő, tűzhely, vágódeszka

Eljárások: darabolás, szeletelés, főzés, hámozás, kikeverés, párolás, pirítás

Adag: 4-6 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

30 dkg szeletelt csiperkegomba

3 evőkanál finomra vágva petrezselyemzöld

2 evőkanál finomra vágva majoránna

50 dkg kockára vágott burgonya

50 dkg szeletelt erdei gomba

6 evőkanál extraszűz olívaolaj

2 gerezd finomra vágva fokhagyma

ízlés szerint frissen őrölt fekete bors

ízlés szerint só

Elkészítés:

1. Egy serpenyőben 3 evőkanál olajon, közepes hőfokon 1 percig pirítunk 1 evőkanál petrezselymet és 1 evőkanál majoránnát. Hozzáadjuk a burgonyát és 1 gerezd fokhagymát. 5 percig pároljuk.

2. A tűz hőfokát emeljük. Belekeverünk még 1 evőkanál petrezselymet és majoránnát, és további 1 percig sütjük. Hozzáadjuk az erdei gombát, a maradék fokhagymát, és 2 percig pároljuk.

3. A csiperkegombát és a burgonyát összekeverjük. 5-7 percig főzzük, amíg a gomba és a burgonya puha lesz. Sózzuk, borsozzuk. A maradék petrezselyemmel megszórjuk, s forrón tálaljuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 3509 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Bardi, Carla
Gyorsan finomat
(Kossuth Kiadó, 2009)

A több mint 560 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. A kötetben szereplő ételek legtöbbje 30 perc alatt elkészíthető. A recepteket 800 gyönyörű... bővebben...