Töltött kaliforniai paprika
Zöldséges ételek | Töltött paprika halas töltelékkel receptek , Töltött paprika sajtos töltelékkel receptek
Elkészítési idő:
30 perc
Munkaidő: 10 perc
kis gyakorlattal elkészíthető
átlagos ár



Elkészítés:
1. A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük (gáztűzhelynél 6-os fokozat). A kaliforniai paprikákat 2 evőkanál olajjal meglocsoljuk, kissé megsózzuk, és a sütőben addig sütjük, amíg a töltelék elkészül.
2. Egy serpenyőben, 2 evőkanál olajon, magas hőfokon 5 perc alatt megpirítjuk a padlizsándarabokat. A tűzről félrehúzzuk, belekeverjük a kapribogyót, a szardellát és a reszelt sajtot. Összekeverjük.
3. A keveréket a sült paprikákba kanalazzuk. A maradék olajjal meglocsoljuk, 10-15 perc alatt világosbarnára sütjük. Parmezánforgáccsal megszórjuk. Forrón vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.