Paradicsomos tésztasaláta krutonnal

mediterrán

olasz

Elkészítési idő: 25 perc

Munkaidő: 15 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: borsdaráló, keverőtál, konyharuha, salátástál, séfkés, serpenyő, szűrő, szűrőlapát, tésztafőző fazék, tűzhely, vágódeszka

Eljárások: darabolás, szeletelés, főzés, hámozás, hűtés, kikeverés, pirítás, szikkasztás, szűrés

Adag: 4-6 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

30 dkg rövid tészta

40 dkg félbevágott koktélparadicsom

2 szelet magvas, kockára vágott kenyér

5 evőkanál extraszűz olívaolaj

½ teáskanál szárított oregánó

4 db filézett, apróra vágott ajóka

1 evőkanál sós lében eltett kapribogyó

1 evőkanál finomra vágva majoránna

2 gerezd finomra vágva fokhagyma

6 evőkanál napraforgóolaj

igény szerint forró víz

ízlés szerint frissen őrölt fekete bors

ízlés szerint só

Elkészítés:

1. Egy salátástálban összekeverjük a koktélparadicsomot, a fokhagymát, a majoránnát, a kapribogyót, az ajókafilét és az oregánót. Sózzuk, borsozzuk, olívaolajjal meglocsoljuk. Összerázzuk.

2. A tésztát forró, sós vízben al dente (haraphatóra) főzzük. Leszűrjük, s hideg vízben lehűtjük. Lecsöpögtetjük. Tiszta konyharuhán leszárítjuk, és a salátástálba forgatjuk.

3. Egy serpenyőben a napraforgó olajat közepes tűzön felforrósítjuk. A szezámmagos kenyérkockákat aranybarnára sütjük. Papírtörlőn lecsöpögtetjük, majd a salátához adjuk. Azonnal tálaljuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1091 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Bardi, Carla
Gyorsan finomat
(Kossuth Kiadó, 2009)

A több mint 560 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. A kötetben szereplő ételek legtöbbje 30 perc alatt elkészíthető. A recepteket 800 gyönyörű... bővebben...