Citromszorbetes sárgadinnyegolyók

Elkészítési idő: 20 perc Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Citromszorbetes sárgadinnyegolyók
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
2 kisebb érett kantalupdinnye
15 dkg vékonyra szeletelt eper
25 dkg szeder
25 dkg málna
A díszítéshez:
néhány ág menta

Elkészítés:

1. A dinnyéket kettévágjuk, kimagozzuk. A húsából golyókat vájunk.

2. Egy tálban összekeverjük a dinnyegolyókat, az eperszeleteket, a szedret és málnát. A gyümölcskeveréket a fél dinnyehéjakba visszarakjuk. A tetejükre citromfagyi (szorbet) gombócot helyezünk. Mentalevéllel díszítjük. Azonnal tálaljuk.

Citromsörbet habzóborral

Citromsörbet habzóborral
3-4 db citrom
2.5 dl víz
20 dkg finomított kristálycukor
A tálaláshoz::
1 üveg habzóbor vagy
1 üveg pezsgő

1. A munkaasztalon meghengergetjük a citromokat, jól megnyomkodva, hogy minél könnyebb legyen kifacsarni őket. Levágunk pár csíkot a héjukból és félretesszük díszítésnek, majd finomra lereszeljük 3 citrom héját. Annyi lét facsarunk ki a citromokból, hogy 1,75 dl-t kapjunk.

2. Vastag aljú serpenyőben, közepes-nagy lángon, kevergetve melegítjük a vizet a cukorral, amíg a cukor feloldódik. Keverés nélkül felforraljuk, és 2 percig főzzük. Levesszük a tűzről, hozzákeverjük a citromhéjat, lefedjük, és állni hagyjuk körülbelül 30 percig, amíg kihűl.

3. Amikor a szirup lehűlt, hozzákeverjük a citromlét. Fagylaltgépbe szűrjük, és a gyártó előírása szerint megfagyasztjuk. (Ha nincs fagylaltgépünk, a keveréket fagyasztóedénybe szűrjük, és 2 órán át fagyasztjuk, illetve amíg kásás lesz, és a széleinél megdermed. Utána tálba tesszük, átkeverjük, és újra fagyasztjuk. (Ezt a folyamatot kétszer vagy többször megismételjük.) Tálalás előtt 10 perccel kivesszük a fagyasztóból puhulni.

4. Tálaláskor 4-6 pohárba szedjük, a félretett citromhéjjal díszítjük, és felöntjük habzóborral.

Citromszorbetes sárgadinnyegolyók
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1347 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Gyorsan finomat
Gyorsan finomat
(Kossuth Kiadó, 2009)

A több mint 560 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. A kötetben szereplő ételek legtöbbje 30 perc alatt elkészíthető. A recepteket 800 gyönyörű... bővebben...
Citromszorbetes sárgadinnyegolyók
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Gyorsan finomat
Gyorsan finomat
(Kossuth Kiadó, 2009)

A több mint 560 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. A kötetben szereplő ételek legtöbbje 30 perc alatt elkészíthető. A recepteket 800 gyönyörű... bővebben...
recept beküldése