Csokoládés narancsgolyók

Elkészítési idő: 20 perc Munkaidő: 15 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Csokoládés narancsgolyók
Eszközök: grillező, kés, keverőtál
Adag: 4-6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 evőkanál narancslikőr
3 evőkanál kristálycukor
2 evőkanál összevagdalt mandula

Elkészítés:

1. A grillt vagy a sütőt közepes hőfokra előmelegítjük. A mandulát tepsiben szétterítjük, és 3 perc alatt aranyszínűre pirítjuk. Hagyjuk kihűlni.

2. A csokoládékrémet a likőrrel összekeverjük. A mandulát és a cukrot 1-1 tálkába rakjuk. 2 teáskanálnyi csokoládékrémből golyókat formálunk. A golyók felét cukorban, a másik felét a mandulában meghempergetjük. A golyókat mini minyonpapírba rakjuk. Szobahőmérsékleten vagy hűtve kínáljuk.

Csokoládékrém

Csokoládékrém
3 dl tejszín
20 dkg apróra darabolt étcsokoládé
1 evőkanál zselatinpor
3.75 dl tej

1. Kis lábosban keverjük a csokoládét a tejbe. Lassú tűzön állandó kevergetés mellett főzzük fel, amíg a csokoládé megolvad és a tej forrni kezd. Vegyük le a tűzről.

2. A tojássárgákat fehéredésig keverjük a cukorral. Fokozatosan adjuk hozzá a csokoládés tejet, habverővel alaposan keverjük össze. Öntsük át egy tiszta lábosba, és lassú tűzön kevergetve főzzük, amíg a krém annyira besűrűsödik, hogy megtapad a kanálon. Ne forraljuk fel. Vegyük le a tűzről.

3. Egy kis tűzálló tálba tegyünk 2 evőkanál vizet, egyenletesen szórjuk bele a zselatint, és várjunk, amíg megkocsonyásodik. Öntsük bele a forró csokoládékeverékbe, és addig keverjük, amíg elolvad.

4. Kevergetés mellett hagyjuk kihűlni, de ne várjuk meg, amíg teljesen megköt. Habverővel keverjük habosra. Öntsük 6, egyenként 2,5 dl-es pohárba, és tegyük több órára, akár egész éjszakára a hűtőbe, amíg teljesen megszilárdul.

Csokoládés narancsgolyók
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1161 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Gyorsan finomat
Gyorsan finomat
(Kossuth Kiadó, 2009)

A több mint 560 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. A kötetben szereplő ételek legtöbbje 30 perc alatt elkészíthető. A recepteket 800 gyönyörű... bővebben...
Csokoládés narancsgolyók
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Gyorsan finomat
Gyorsan finomat
(Kossuth Kiadó, 2009)

A több mint 560 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. A kötetben szereplő ételek legtöbbje 30 perc alatt elkészíthető. A recepteket 800 gyönyörű... bővebben...
twitter