Ananász citromszorbettel

| Karamellizált ananász receptek
Elkészítési idő: 25 perc Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Ananász citromszorbettel
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 kisebb hámozott, darabolt ananász
10 dkg barna cukor
4 evőkanál málna
4 evőkanál ribizli
8 szelet piskóta
vagy
8 szelet ostyalap

Elkészítés:

1. Egy serpenyőben közepes hőfokon, állandóan kevergetve megolvasztjuk a cukrot. Amikor már karamellizálódik, beleforgatjuk az ananászdarabokat. Tálalótálakra rakjuk, hagyjuk kihűlni.

2. 1 vagy 2 citromszorbet-gombócot rakunk a tetejére. Málnával, ribizlivel díszítjük, ostyával kínáljuk.

Ha az ananász bóbitájából könnyűszerrel ki tudunk húzni egy levelet, akkor biztosan érett. Ha túl érett, akkor barna színű, puha és könnyen benyomható. Vásárláskor nyugodtan próbáljunk meg kihúzni egy levelet.
Igen testes édes, nemesrothadásos, magas savtartalmú, fahordós érlelésű fehérbor illik hozzá.

Citromszörbet

Citromszörbet
1 db bio, leve és héja citrom
5 dl forró víz
0.25 teáskanál koriandermag
1 késhegynyi sáfránypor
1 dl víz

1. A sáfrányt feloldjuk kb. 1 dl vízben.

2. A citrom héját apróra vagdaljuk, felöntjük 5 dl forró vízzel, hozzá­adjuk a koriandermagot és az egészet 4 órán keresz­tül állni hagyjuk.

3. Ezután átszűrjük, összekeverjük a citromlével és a cukorral, hozzáöntjük a sáfrányos levet. Jól lehűtve kínáljuk.

Ananász citromszorbettel
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 773 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Gyorsan finomat
Gyorsan finomat
(Kossuth Kiadó, 2009)

A több mint 560 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. A kötetben szereplő ételek legtöbbje 30 perc alatt elkészíthető. A recepteket 800 gyönyörű... bővebben...
Ananász citromszorbettel
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Gyorsan finomat
Gyorsan finomat
(Kossuth Kiadó, 2009)

A több mint 560 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. A kötetben szereplő ételek legtöbbje 30 perc alatt elkészíthető. A recepteket 800 gyönyörű... bővebben...
vegetáriánus ételek