Sajtos, mentás frittata

olasz

Elkészítési idő: 20 perc

Munkaidő: 15 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: borsdaráló, keverőtál, reszelő, séfkés, serpenyő, szűrőlapát, tűzhely, vágódeszka

Eljárások: darabolás, szeletelés, kikeverés, reszelés, gyalulás, sütés

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

6 db felvert tojás

2 evőkanál frissen reszelt parmezán sajt

18 dkg frissen reszelt fontina sajt

2 evőkanál finomra vágva menta

2 evőkanál tejszín

3 evőkanál vaj

ízlés szerint só

ízlés szerint frissen őrölt fekete bors

A tálaláshoz:

1 néhány mentalevél

Elkészítés:

1. A tojásokat a tejszínnel egy tálban felverjük. Hozzáadjuk a parmezánt, a fontina sajtot és a mentát. Sózzuk, borsozzuk.

2. Egy serpenyőben a vajat közepes tűzön felmelegítjük, a tojásos keverék egyik oldalát 3-4 perc alatt majdnem készre sütjük.

3. A tojáslepényt a serpenyőből óvatosan egy tányérra csúsztatjuk, majd egy másik tányér segítségével megfordítva visszacsúsztatjuk a serpenyőbe és a másik oldalát is 2-3 perc alatt aranybarnára sütjük. Mentával díszítjük. Forrón tálaljuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1868 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Bardi, Carla
Gyorsan finomat
(Kossuth Kiadó, 2009)

A több mint 560 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. A kötetben szereplő ételek legtöbbje 30 perc alatt elkészíthető. A recepteket 800 gyönyörű... bővebben...