Mozzarellás frittata
Elkészítési idő:
25 perc 
Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Elkészítés:
1. A tojásokat, a mozzarellát, a cukkinivirágot, a mentát és a bazsalikomot egy tálban villával felverjük. Sózzuk, borsozzuk.
2. Egy serpenyőben közepes hőfokon felmelegítjük a vajat, és a cukkiniszeleteket világosbarnára pirítjuk.
3. A cukkinire öntjük a tojáskeveréket, és 3-4 perc alatt majdnem készre sütjük.
4. A tojáslepényt a serpenyőből óvatosan egy tányérra csúsztatjuk, majd egy másik tányér segítségével megfordítva visszacsúsztatjuk a serpenyőbe és a másik oldalát is
3-4 perc alatt aranybarnára sütjük. Forrón tálaljuk.
