Cukkinis, gombás omlett

olasz

Elkészítési idő: 25 perc

Munkaidő: 15 perc

kis gyakorlattal elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: alufólia, keverőtál, reszelő, séfkés, serpenyő, szűrőlapát, tűzhely, vágódeszka

Eljárások: darabolás, szeletelés, hámozás, kikeverés, párolás, pirítás, reszelés, gyalulás, sütés

Adag: 2-4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

4 db tojás

6 dkg szeletelt gomba

1 nagyobb zsenge, vékonyra szeletelt cukkini

1 evőkanál víz

9 dkg frissen reszelt parmezán sajt

1 gerezd finomra vágva fokhagyma

4 evőkanál vaj

2 fej finomra vágva hagyma

Elkészítés:

1. A fokhagymát és a gombát a vaj felén egy serpenyőben a közepesnél kissé magasabb hőfokon 2 percig pirítjuk.

2. Hozzáadjuk a cukkinit és a hagymát, 5 percig pároljuk. Szűrőkanállal kivesszük, tányérra rakjuk, melegen tartjuk.

3. A tojásokat, a vizet és a parmezánt összekeverjük. A visszamaradt zsiradékot és a maradék vajat közepes tűzön felmelegítjük, a sajtos tojást 5 perc alatt majdnem készre sütjük.

4. A párolt zöldségeket az omlett felére kanalazzuk, a másik felét ráborítjuk és még 2 percig sütjük. Forrón tálaljuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1556 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Bardi, Carla
Gyorsan finomat
(Kossuth Kiadó, 2009)

A több mint 560 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. A kötetben szereplő ételek legtöbbje 30 perc alatt elkészíthető. A recepteket 800 gyönyörű... bővebben...