Nantes-i saláta

Elkészítési idő: 30 perc Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Nantes-i saláta
Adag: 4-6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 kisebb fejes saláta
25 dkg csíkokra vágott füstölt lazac
25 dkg konyhakész rák
2 db keményre főzött tojás
25 dkg tisztított, darabolt spárga
1 csipet kristálycukor
1 teáskanál magos mustár
1 evőkanál fehérborecet
4 evőkanál extraszűz olívaolaj
2 evőkanál finomra vágva petrezselyemzöld
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A spárgát forró, sós vízben 5-7 perc alatt puhára főzzük. Lecsöpögtetjük. Hagyjuk kihűlni. A tojásokat keményre főzzük. Hideg vízben lehűtjük, majd megtisztítjuk és felszeleteljük.

2. A rákot forró, sós vízben 3 percig blansírozzuk. Lecsöpögtetjük. Hagyjuk kihűlni.

3. A spárgát, a rákot és a lazacot egy tálba rakjuk.

4. Egy kis tálban összekeverjük az olajat, az ecetet, a mustárt és a cukrot. A salátára öntjük, összerázzuk.

5. A fejes salátát leveleire szedjük, és a salátástálat kibéleljük vele. A spárgás, rákos, lazacos keveréket a salátalevelekre kanalazzuk. A tálakra tojáskarikákat rakunk. Petrezselyemmel megszórjuk. Azonnal tálaljuk.

Nantes-i saláta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2289 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Gyorsan finomat
Gyorsan finomat
(Kossuth Kiadó, 2009)

A több mint 560 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. A kötetben szereplő ételek legtöbbje 30 perc alatt elkészíthető. A recepteket 800 gyönyörű... bővebben...
Nantes-i saláta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Gyorsan finomat
Gyorsan finomat
(Kossuth Kiadó, 2009)

A több mint 560 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. A kötetben szereplő ételek legtöbbje 30 perc alatt elkészíthető. A recepteket 800 gyönyörű... bővebben...
bevásárlólista