Báránykebab kaliforniai paprikával

Húsételek | Bárány-kebab receptek

Elkészítési idő: 25 perc

Munkaidő: 15 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: borsdaráló, grillező, hurkapálcika/saslikpálcika, kenőecset, keverőtál, séfkés, serpenyő, szűrőlapát, tűzhely, vágódeszka

Eljárások: darabolás, szeletelés, grillezés, hámozás, kimagozás

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

2 db kimagozott, kockára vágott piros húsú kaliforniai paprika

100 dkg kicsontozott, kockára vágott báránylapocka

vagy

100 dkg kicsontozott, kockára vágott báránycomb

4 evőkanál extraszűz olívaolaj

4 evőkanál vörösborecet

2 evőkanál finomra vágva petrezselyemzöld

1 nagyobb fej cikkekre vágott hagyma

ízlés szerint frissen őrölt fekete bors

ízlés szerint só

Elkészítés:

1. Egy tálban összekeverünk 2 evőkanál olajat a borecettel és petrezselyemmel. Borsozzuk. Hozzáadjuk a bárányhúst. Összekeverjük. A húst szűrőkanállal kiszedjük, az olajos levet félrerakjuk. Sózzuk, borsozzuk.

2. Grillserpenyőt vagy serpenyőt közepes hőfokra előmelegítünk. A bárányt, a kaliforniai paprikát, a hagymát váltakozva fémnyársra húzzuk. Gyakori forgatás mellett, 15-20 perc alatt készre sütjük, sütés közben az olajos, borecetes lével locsolgatjuk.

3. A nyársat előmelegített tálra rakjuk, a maradék olajjal és saját levével meglocsoljuk. Forrón tálaljuk.

Grillezhetjük vagy szabadtűzön is elkészíthetjük.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1811 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Bardi, Carla
Gyorsan finomat
(Kossuth Kiadó, 2009)

A több mint 560 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. A kötetben szereplő ételek legtöbbje 30 perc alatt elkészíthető. A recepteket 800 gyönyörű... bővebben...