Grépfrútos tengergyümölcsei saláta
Elkészítési idő:
30 perc
Munkaidő: 15 perc
kis gyakorlattal elkészíthető
drága



Elkészítés:
1. A rákot forró, sós vízben 2 percig blansírozzuk. Leszűrjük. Hagyjuk kihűlni.
2. A kagylót kissé sós vízben 2-3 percig forraljuk. Leszűrjük. Hagyjuk kihűlni.
3. A grépfrútot meghámozzuk, fehér hártyáit levágjuk, cikkekre szedjük, a kicsorgó levét félrerakjuk.
4. A rukkolát 4 salátástálba osztjuk. A tálakba elosztjuk a gombát, a grépfrútot, a rákot és a kagylót. Olajjal és a kicsorgott gyümölcslével meglocsoljuk. Sózzuk, borsozzuk. Azonnal tálaljuk.