Pirítósra ültetett hamburger pestóval

Húsételek | Hamburger darált marhahúsból receptek

Elkészítési idő: 25 perc

Munkaidő: 15 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: borsdaráló, húsdaráló, keverőtál, reszelő, séfkés, serpenyő, szűrőlapát, turmixgép, tűzhely, vágódeszka

Eljárások: darabolás, szeletelés, darálás, formázás, hámozás, kikeverés, pirítás, reszelés, gyalulás, sütés, turmixolás

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

4 szelet fehérkenyér

3 evőkanál fenyőmag

9 dkg frissen reszelt parmezán sajt

9 dkg friss bazsalikomlevél

75 dkg sovány darált marhahús

4 db kockára vágott paradicsom

6 evőkanál extraszűz olívaolaj

2 gerezd finomra vágva fokhagyma

ízlés szerint só

ízlés szerint frissen őrölt fekete bors

A díszítéshez:

néhány szál bazsalikomlevél

A tálaláshoz:

igény szerint forgácsolt sajt

Elkészítés:

1. A marhahúst egy tálban 1 gerezd fokhagymával, sóval, borssal összekeverjük. 4 nagy vagy 8 közepes hamburgert formálunk belőle.

2. A bazsalikomot, a fenyőmagot, a sajtot, a maradék 1 gerezd fokhagymát és 4 evőkanál olajat mixerben pépesítünk.

3. A maradék 2 evőkanál olajat egy serpenyőben felmelegítjük, és a hamburgert oldalanként 2-3 perc alatt átsütjük. A kenyeret a visszamaradt zsiradékon megpirítjuk. Pestóval megkenjük, paradicsommal megszórjuk, rárakjuk a hamburgert, sajtforgáccsal és bazsalikommal díszítjük. Azonnal, forrón tálaljuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1777 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Bardi, Carla
Gyorsan finomat
(Kossuth Kiadó, 2009)

A több mint 560 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. A kötetben szereplő ételek legtöbbje 30 perc alatt elkészíthető. A recepteket 800 gyönyörű... bővebben...