Rokfortos marhasült
Elkészítési idő:
20 perc
Munkaidő: 10 perc
könnyen elkészíthető
átlagos ár



Elkészítés:
1. Egy serpenyőben a vajat közepes tűzön felmelegítjük, a borókabogyót 1 perc alatt megpirítjuk. Hozzáadjuk a 10-12 cm-es steaket és magas hőfokon, oldalanként 2 percig sütjük. Sózzuk, borsozzuk. Szűrőkanállal kivesszük, tálalóedényre rakjuk, melegen tartjuk.
2. A visszamaradt zsiradékot felöntjük a borral, elpárologtatjuk. A borókabogyót kidobjuk. A rokfortot a szaftba rakjuk, alacsony hőfokon 5 perc alatt megolvasztjuk, besűrítjük.
A sajtos szószt a húsra kanalazzuk, forrón tálaljuk.