Steak fűszeres zöldségekkel

Elkészítési idő: 30 perc Munkaidő: 15 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Steak fűszeres zöldségekkel
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
50 dkg negyedekre vágott újburgonya
50 dkg vékony szelet marhahús
12 és fél dkg friss zöldbab
vagy
12 és fél dkg mirelit zöldbab
12 és fél dkg mélyhűtött cukorborsó
vagy
12 és fél dkg friss cukorborsó
1 és ¼ dl extraszűz olívaolaj
4 evőkanál vörösborecet
1 gerezd finomra vágva fokhagyma
2 teáskanál magos mustár
1 teáskanál kristálycukor
7 és fél dkg töltött zöld olívabogyó
½ db kimagozott, finomra vágva piros chilipaprika
1 evőkanál finomra vágva petrezselyemzöld
2 db érett, finomra vágva paradicsom
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A burgonyát sós, forró vízben 12-15 perc alatt puhára főzzük. A főzés félidejében hozzáadjuk a zöldbabot és a zöldborsót. Ha kész, leszűrjük, hideg víz alatt lehűtjük.

2. Amíg a krumpli, a bab és a borsó fő, 1 evőkanál olajon egy serpenyőben, közepes tűzön a steak egyik oldalát 2-3 perc alatt megsütjük. Sózzuk, borsozzuk, majd megfordítjuk. A másik oldalát is 2-3 percig - vagy ízlés szerint akár tovább is - sütjük. Ha kész, a steaket vékony csíkokra vágjuk.

3. A maradék olajat, vörösborecetet, mustárt, fokhagymát, cukrot egy tálban összekeverjük. A húst egy nagy salátástálban összekeverjük a csilipaprikával töltött zöld olívabogyóval, a chilipaprikával, a krumplival, a zöldbabbal, a zöldborsóval, a paradicsommal és a petrezselyemmel.

4. A dresszinget a húsos keverékre öntjük. Óvatosan összerázzuk. Azonnal tálaljuk.

Steak fűszeres zöldségekkel
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1618 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Gyorsan finomat
Gyorsan finomat
(Kossuth Kiadó, 2009)

A több mint 560 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. A kötetben szereplő ételek legtöbbje 30 perc alatt elkészíthető. A recepteket 800 gyönyörű... bővebben...
Steak fűszeres zöldségekkel
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Gyorsan finomat
Gyorsan finomat
(Kossuth Kiadó, 2009)

A több mint 560 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. A kötetben szereplő ételek legtöbbje 30 perc alatt elkészíthető. A recepteket 800 gyönyörű... bővebben...
pinterest