Mézes, narancsos kacsamell

Elkészítési idő: 25 perc Munkaidő: 15 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Mézes, narancsos kacsamell
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
4 db kicsontozott kacsamell
4 evőkanál méz
1 db narancs leve és reszelt héja
1 ág rozmaring
2 evőkanál extraszűz olívaolaj
1 evőkanál vaj
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. Egy serpenyőben az olajon, közepes tűzön 1 perc alatt megfuttatjuk a babérlevelet és a rozmaringot.

2. Hozzáadjuk a kacsamellet, 2 percig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk. A tűz hőfokát csökkentjük, a mellet oldalanként 5 percig pirítjuk. Mézzel meglocsoljuk, néha megforgatva 1-2 percig pirítjuk.

3. A húst kivesszük, vékonyra szeleteljük, tálalóedényre rakjuk. A visszamaradt szafthoz öntjük a narancslevet. 2 perc alatt besűrítjük.

4. Belekeverjük a vajat és a reszelt narancshéjat. A babérlevelet és rozmaringot kidobjuk. A szeletelt kacsára öntjük a szószt, és forrón tálaljuk.

Közepesen testes, száraz, kevésbé csersavas vörösbor
Testes és száraz, lágyabb savtartalmú, fahordós érlelésű fehérbor illik hozzá.
Mézes, narancsos kacsamell
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 15189 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Gyorsan finomat
Gyorsan finomat
(Kossuth Kiadó, 2009)

A több mint 560 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. A kötetben szereplő ételek legtöbbje 30 perc alatt elkészíthető. A recepteket 800 gyönyörű... bővebben...
Mézes, narancsos kacsamell
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Gyorsan finomat
Gyorsan finomat
(Kossuth Kiadó, 2009)

A több mint 560 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. A kötetben szereplő ételek legtöbbje 30 perc alatt elkészíthető. A recepteket 800 gyönyörű... bővebben...
recepttár