Gnocchi paprikaszósszal

olasz

Tésztaételek | Paradicsomos gnocchi receptek

Elkészítési idő: 30 perc

Munkaidő: 15 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: keverőtál, séfkés, serpenyő, szűrő, szűrőlapát, tésztafőző fazék, tűzhely

Eljárások: darabolás, szeletelés, fonnyasztás, főzés, hámozás, kikeverés, kimagozás, szűrés

Adag: 6 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

112 és fél dkg készen vásárolt burgonyagnocchi

60 dkg hámozottparadicsom-konzerv

3 nagyobb kimagozott, finomra vágva piros húsú kaliforniai paprika

másfél evőkanál vaj

6 evőkanál száraz fehérbor

2 evőkanál kapribogyó

6 evőkanál extraszűz olívaolaj

3 szem finomra vágva mogyoróhagyma

másfél evőkanál összevágott snidling

igény szerint forró víz

ízlés szerint só

Elkészítés:

1. Az olajon, közepes hőfokon a hagymát 2 perc alatt megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a kapribogyót, a kaliforniai paprikát és a paradicsomot.

2. Letakarjuk és 10 perc alatt készre főzzük. Felöntjük a borral, 1 percig még sűrítjük és megsózzuk.

3. A gnocchit sós, forró vízben kifőzzük, akkor van készen, ha a gombóckák (vagy nudlik) feljönnek a víz felszínére.

4. A gnocchit szűrőkanállal a mártásba szedjük. Belekeverjük a vajat, rászórjuk a snidlinget, és azonnal tálaljuk.

Közepesen testes, száraz, kevésbé csersavas vörösbor

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1654 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Bardi, Carla
Gyorsan finomat
(Kossuth Kiadó, 2009)

A több mint 560 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. A kötetben szereplő ételek legtöbbje 30 perc alatt elkészíthető. A recepteket 800 gyönyörű... bővebben...