Paradicsomos tésztasaláta

mediterrán

olasz

Tésztaételek | Zöldséges tésztasaláta receptek

Elkészítési idő: 30 perc

Munkaidő: 10 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: borsdaráló, keverőtál, konyharuha, reszelő, salátástál, séfkés, sütő, sütőpapír, szűrő, tepsi, tésztafőző fazék, tűzhely

Eljárások: darabolás, szeletelés, főzés, hámozás, hűtés, kikeverés, pirítás, reszelés, gyalulás, szikkasztás, szűrés

Adag: 4-6 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

50 dkg penne

25 dkg negyedelt koktélparadicsom

2 evőkanál pirított fenyőmag

12 dkg frissen reszelt parmezán sajt

4 evőkanál extraszűz olívaolaj

20 db összetépkedett bazsalikomlevél

4 gerezd finomra vágva fokhagyma

ízlés szerint frissen őrölt fekete bors

ízlés szerint só

A díszítéshez:

igény szerint bazsalikomlevél

Elkészítés:

1. Egy tálban összekeverjük a paradicsomot, a fokhagymát, a bazsalikomot. Sózzuk, borsozzuk. 220 °C-ra előmelegítjük a sütőt (gáztűzhelynél 7-es fokozat). Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk. A sajtot szétterítjük benne, 5 perc alatt kissé megolvad, világosbarnára pirul. A sütőből kivesszük, hagyjuk kihűlni.

2. A tésztát forró, sós vízben al dente (haraphatóra) főzzük. Leszűrjük, hideg vízben lehűtjük. Lecsöpögtetjük. Tiszta konyharuhán leszárítjuk.

3. A tésztát nagy salátástálba rakjuk, hozzáadjuk az összekevert paradicsomot, fokhagymát és bazsalikomot. A sajtot a salátára morzsoljuk. Bazsalikommal, fenyőmaggal díszítjük. Azonnal tálaljuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1545 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Bardi, Carla
Gyorsan finomat
(Kossuth Kiadó, 2009)

A több mint 560 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. A kötetben szereplő ételek legtöbbje 30 perc alatt elkészíthető. A recepteket 800 gyönyörű... bővebben...