Sárgadinnye-saláta parajjal

1. A dinnyét kettévágjuk, kimagozzuk és golyókat szúrunk ki a gyümölcshúsból.

2. A spenótot megtisztítjuk, megmossuk, a nagyobb leveleket darabokra tépjük.

3. A sonkát szeletekre vágjuk, és a megtisztított, megmosott zsázsával meg a többi alapanyaggal tálban óvatosan elvegyítjük.

4. Az öntethez valókat elkeverjük és a salátára öntjük. A kész salátát a fél dinnyékben, tárkonyágacskákkal díszítve tálaljuk.