Spagetti mediterrán pestóval

Elkészítési idő: 30 perc Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Spagetti mediterrán pestóval
Adag: 4-6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
50 dkg félbevágott koktélparadicsom
4 evőkanál blansírozott mandula
3 evőkanál kapribogyó
4 nagy érett, összevágott paradicsom
50 dkg spagetti
6 evőkanál extraszűz olívaolaj
2 db friss, finomra vágva chilipaprika
1 szál összetépkedett bazsalikom
2 gerezd fokhagyma
3 szál finomra vágva petrezselyemzöld
1 szál finomra vágva menta
igény szerint forrásban lévő víz
ízlés szerint
A tálaláshoz:
12 nagyobb kapribogyó
ízlés szerint bazsalikomlevél

Elkészítés:

1. Az összevágott paradicsomot, kapribogyót, a mandulát, a mentát, a petrezselymet, a bazsalikomot, 1 gerezd fokhagymát, a csilit és 4 evőkanál olajat mixerben pépesre keverjük, majd megsózzuk.

2. A maradék 1 gerezd fokhagymát felszeleteljük. A maradék 2 evőkanál olajon a fokhagymát és a koktélparadicsomot közepes tűzön 5 perc alatt megpároljuk. Ha kész, a fokhagymát kidobjuk.

3. Közben sós, forró vízben a tésztát haraphatóra főzzük, és leszűrjük. A tésztát a koktélparadicsomos masszához keverjük, majd hozzáadjuk a pestót, és összekeverjük. Bazsalikommal és a félretett kapribogyóval azonnal tálaljuk.

A spagettit vagy más hosszúmetéltet mindig két nagy villa segítségével keverjük össze, hogy mindenütt jól bevonja a mártás. Egyes konyhafelszerelési boltokban speciális spagettivillák kaphatók. Mindkét kezünkbe egy-egy villát fogva könnyen a tészta alá tudunk nyúlni minden oldalról, a közepe felé növelve a spagettihalmot. Addig folytatjuk, amíg a mártás mindenütt jól be nem lepi a tésztát.
Spagetti mediterrán pestóval
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1014 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Gyorsan finomat
Gyorsan finomat
(Kossuth Kiadó, 2009)

A több mint 560 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. A kötetben szereplő ételek legtöbbje 30 perc alatt elkészíthető. A recepteket 800 gyönyörű... bővebben...
Spagetti mediterrán pestóval
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Gyorsan finomat
Gyorsan finomat
(Kossuth Kiadó, 2009)

A több mint 560 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. A kötetben szereplő ételek legtöbbje 30 perc alatt elkészíthető. A recepteket 800 gyönyörű... bővebben...
most van szezonja