Fokhagymás, mazsolás spagetti

olasz

Elkészítési idő: 25 perc

Munkaidő: 15 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: kés, keverőtál, séfkés, serpenyő, szűrő, tésztafőző fazék, tűzhely

Eljárások: darabolás, szeletelés, főzés, hámozás, kikeverés, kimagozás, pirítás, szűrés

Adag: 4-6 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

50 dkg spagetti

9 dkg arany mazsola

9 dkg fenyőmag

2 gerezd finomra vágva fokhagyma

4 evőkanál finomra vágva petrezselyemzöld

6 evőkanál extraszűz olívaolaj

1 db friss, finomra vágva chilipaprika

ízlés szerint frissen őrölt fekete bors

ízlés szerint só

Elkészítés:

1. Sós, forró vízben a tésztát haraphatóra (al dente) főzzük, és leszűrjük.

2. A fokhagymát és a chilit az olajon, közepes tűzön megpirítjuk. Hozzáadjuk a mazsolát és a fenyőmagot, majd sózzuk, borsozzuk. Még 1 percig tovább pirítjuk.

3. A leszűrt tésztát a szószhoz kanalazzuk, a finomra vágott petrezselymet rászórjuk. Egy percig magas hőfokon összepirítjuk, és azonnal forrón tálaljuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 2552 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Bardi, Carla
Gyorsan finomat
(Kossuth Kiadó, 2009)

A több mint 560 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. A kötetben szereplő ételek legtöbbje 30 perc alatt elkészíthető. A recepteket 800 gyönyörű... bővebben...