Kolbászos, cikóriás makaróni
Elkészítési idő:
30 perc
Munkaidő: 15 perc
könnyen elkészíthető
átlagos ár



Elkészítés:
1. A hagymát az olajon 5 perc alatt megpároljuk.
2. Hozzáadjuk a kolbászt, és további 2-3 percig együtt pirítjuk.
3. Beleöntjük a bort és hozzáadjuk a radicchiót. Sózzuk, és 3-4 perc alatt a bort elpárologtatjuk róla, és belekeverjük a tejszínt.
4. Közben sós, forró vízben a tésztát haraphatóra főzzük, majd leszűrjük.
5. A főtt tésztát a kolbászos masszára kanalazzuk. Összerázzuk, és parmezánnal megszórva azonnal tálaljuk.
Közepesen testes, száraz, kevésbé csersavas vörösbor