Basmati rizs paradicsommal és rákkal

Rizsételek | Grillezett rák receptek

Elkészítési idő: 30 perc

Munkaidő: 15 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: borsdaráló, grillező, keverőtál, séfkés, sütőlap, tűzhely, vastagfalú lábas

Eljárások: darabolás, szeletelés, főzés, grillezés, hámozás, rák előkészítése

Adag: 6 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

45 dkg basmati rizs

18 nagyobb konyhakész rák

9 db félbevágott paradicsom

1 ¾ dl extraszűz olívaolaj

másfél szem finomra vágva mogyoróhagyma

2 evőkanál finomra vágva kakukkfű

1 db babérlevél

9 dl forró víz

ízlés szerint frissen őrölt fekete bors

ízlés szerint só

Elkészítés:

1. Három evőkanál olajra szórjuk a rizst, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, a kakukkfű felét és a babérlevelet. Felöntjük a forró vízzel és megsózzuk. Lefedjük, és közepes tűzön 15 perc alatt puhára főzzük. Félrerakjuk.

2. A grillsütőt magas hőfokra melegítjük. A rákot és a paradicsomot (vágott felével lefelé) sütőlemezre helyezzük. Rászórjuk a maradék kakukkfüvet, sózzuk, borsozzuk, 3 evőkanál olajjal megcsepegtetjük, és 3-5 perc alatt megsütjük.

3. A sült rákot és paradicsomot a főtt rizsre rakjuk. A maradék olajjal meglocsoljuk. Borsozzuk és azonnal tálaljuk.

Száraz, testes vörösbor illik hozzá.

Elegáns és száraz, lendületes savtartalmú, fahordós érlelésű fehérbor illik hozzá.

Könnyű, száraz, fehér habzóbor illik hozzá.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1815 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Bardi, Carla
Gyorsan finomat
(Kossuth Kiadó, 2009)

A több mint 560 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. A kötetben szereplő ételek legtöbbje 30 perc alatt elkészíthető. A recepteket 800 gyönyörű... bővebben...