Penne ricottával és naranccsal

olasz

Elkészítési idő: 20 perc

Munkaidő: 10 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: borsdaráló, kés, keverőtál, léfacsaró, reszelő, szűrő, tésztafőző fazék, tűzhely

Eljárások: darabolás, szeletelés, főzés, kikeverés, préselés, reszelés, gyalulás, szűrés

Adag: 4-6 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

50 dkg penne

1 db narancs leve, reszelt héja

50 dkg ricotta

vagy

50 dkg tehéntúró

3 db finomra vágva cukkini

4 evőkanál extraszűz olívaolaj

6 evőkanál meleg víz

ízlés szerint frissen őrölt fekete bors

ízlés szerint só

A tálaláshoz:

1 db vékonyra szeletelt narancs

Elkészítés:

1. A ricottát a narancslével és héjával, valamint a vízzel alaposan elkeverjük. Hozzáadjuk az olajat és sózzuk, borsozzuk.

2. A tésztát sós forró vízben 5 percig főzzük. A főzővízbe borítjuk a finomra vágott cukkinit, és a tésztával együtt addig főzzük, amíg harapható (al dente, azaz nem teljesen puha) lesz.

3. Leszűrjük, és hozzáadjuk a ricottás szószt. Összerázzuk, és narancskarikákkal díszítve, azonnal tálaljuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1147 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Bardi, Carla
Gyorsan finomat
(Kossuth Kiadó, 2009)

A több mint 560 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. A kötetben szereplő ételek legtöbbje 30 perc alatt elkészíthető. A recepteket 800 gyönyörű... bővebben...